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料理茶屋「北乃寮」よりおすすめのご案内です。
　
山菜料理

皆さんこんにちは！料理茶屋「北乃寮」です。
　
本日は北乃寮名物「飛騨牛ひつまぶし膳」のご紹介です！
皆さんはひつまぶしをご存知ですか？
ひつまぶしとは…”おひつ”に入ったご飯に細かく切ったうなぎを”まぶした”
お料理で複数の食べ方でお楽しみいただける食べ方です。
　
当店ではうなぎではなく、ブランド牛”飛騨牛”を贅沢に使って提供しております。
お召し上がり方も3通り御座います。
・1杯目は飛騨牛と飛騨のこしひかり、特製甘辛タレのお味をお楽しみいただき、
・2杯目は薬味を足して、香りと共にお楽しみください。
・3杯目は飛騨牛とご飯の上から鰹出汁をかけてお茶漬けでさっぱりとお召し上がり頂きます。
　
飛騨牛ひつまぶしは、「特上」と「上」があり特上には温泉卵が付き、
なんとお肉も2段になります！
ぜひお肉と絡めてお召上がり頂きたいです！
　
更に日帰り入浴券も付いたプランもありますので是非温泉もお楽しみください！！
今北乃寮では抹茶を使ったドリンクを販売しております！
ノンアルコールの「抹茶シトラスソーダ」！
抹茶シロップにオレンジジュース、炭酸を合わせたドリンクで
オレンジのさっぱり感と抹茶シロップのほろにがさをお楽しみいただけます！
　
アルコールドリンクは「抹茶サワー」！！
プレーンサワーに抹茶シロップを入れたほろにがサワーぜひお楽しみ下さい！

料理茶屋「北乃寮」は、
水明館内にある、四季折々の飛騨の旬食材を使用し、名物・飛騨牛をはじめ山菜・キノコなどを使った会席料理を提供する料理茶屋です。
郷愁あふれる店内で、地酒をはじめ様々な美酒と共に、下呂の豊かな自然と環境の恩恵を受けた季節食材をお楽しみいただけます。

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料理茶屋「北乃寮」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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