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料理茶屋「北乃寮」よりおすすめコースのご案内です。
　
『春に出会える山の恵みコース』

みなさんこんにちは！
料理茶屋『北乃寮」です。
　
4月に入り春が来ましたね。下呂の街の桜も咲き始め綺麗な景色が広がっています。
　
今回ご紹介するのは「春限定3種の利き酒セット」です。
1つ目は、芳しい香りと爽やかな味わいが特徴の春の新酒「白真弓　春吟醸」
2つ目は、江戸時代から続く伝統的な製法で醸したしっかりとした
濃醇辛口の中にシャープな酸味が特徴の「白真弓　生?純米」
　
1つ目、2つ目は飛騨古川蒲酒造さんのお米や水にこだわった日本酒です。
　
3つ目は、岐阜市の白木垣助商店さんの「古酒で作った梅酒」です。
まろやかな味わいの古酒で作った梅酒でこんな梅酒初めて！
と思わすこと間違えなしです。
　
以上の3種類を一度に楽しめるスペシャルセットです。
　
現在会席料理でお出ししている春の料理にはもちろん
相性はいいのですが中でも「アマゴの塩焼き」は相性抜群です！
　
春の時期から旬となるアマゴを塩焼きにしてご用意いたしました。
しっかりとした身と絶妙な塩加減と焼き加減が合わさった春の一品です。
　
利き酒セットと一緒に食べたくなりますよ～。
春限定の利き酒セットと一緒に北乃寮の会席料理はいかがでしょうか？
　　　　　　　
アプリダウンロード方法はこちらから↓↓
https://www.suimeikan.co.jp/news/detail.php?id=427

料理茶屋「北乃寮」は、
水明館内にある、四季折々の飛騨の旬食材を使用し、名物・飛騨牛をはじめ山菜・キノコなどを使った会席料理を提供する料理茶屋です。
郷愁あふれる店内で、地酒をはじめ様々な美酒と共に、下呂の豊かな自然と環境の恩恵を受けた季節食材をお楽しみいただけます。

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料理茶屋「北乃寮」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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料理茶屋「北乃寮」よりおすすめコースのご案内です。
　
『春に出会える山の恵みコース』

みなさんこんにちは！
料理茶屋『北乃寮」です。
　
まだまだ寒い日が多いですが春らしい日差しや目、鼻の疼きを感じる季節となってきました。
畑や田んぼの土手などに蕗の薹が大きく膨らみ始め春をより感じられるようになりました。
　
今回ご紹介するのは春限定の『春に出会える山の恵みコース』です。
春の山の恵みと言えば山菜ですね！
サクサクと香ばしい食感とほろ苦い春の香りが口の中
いっぱいに広がる『山菜天麩羅』や『山菜の握り寿司』、
又春から秋にかけて美味しい『岐阜県産天然鹿肉』は握り寿司で
ご用意しております。
もちろん岐阜県が誇るブランド牛『飛騨牛』は
たたきにしてお召し上がりいただきます。
飛騨の春を目一杯感じていただけるコース料理です！
　
お料理に合う春限定の新酒や梅酒もご用意しておりますので、
自分なりのペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか。
春限定の利き酒のセットもありますよ！
　　　　　　
アプリダウンロード方法はこちらから↓↓
https://www.suimeikan.co.jp/news/detail.php?id=427

料理茶屋「北乃寮」は、
水明館内にある、四季折々の飛騨の旬食材を使用し、名物・飛騨牛をはじめ山菜・キノコなどを使った会席料理を提供する料理茶屋です。
郷愁あふれる店内で、地酒をはじめ様々な美酒と共に、下呂の豊かな自然と環境の恩恵を受けた季節食材をお楽しみいただけます。

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料理茶屋「北乃寮」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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ロビーラウンジエビアンよりおすすめメニューのご紹介です。
　
カレードリア

こんにちは。エビアンです。
　
さて、今回紹介する商品はマローネの春のカクテルです🌸
春のカクテルは桜と苺をイメージした可愛いカクテルを4種類ご用意しております♪
お写真の一番左からご紹介します😊
　
1つ目は「タルギチョア」です！
米で作った甘みがある地酒の『奥飛騨ウォッカ』と苺、
パッションフルーツのムースを合わせたカクテルです。
　
2つ目は「桜ほの香」です🌸
春の訪れを感じさせる桜の香りの梅酒『桜ほの香』の
炭酸割でアルコールが低くてアルコール苦手な方も
楽しめる一杯です。こちらにはチョコレートもついてきます♪
　
3つ目は「甘酒と苺のカクテル」です。
こちらは地元の天領酒造の『甘酒』とオレンジジュース、
苺のシロップを合わせたノンアルコールカクテルなので、
お酒が飲めない方でもお楽しみいただけます✨
　
4つ目のカクテルは「飛騨桜」です。
フレッシュな『飛騨リンゴジュースと桜シロップ、
爽やかなレモンの風味の一杯です。
こちらもノンアルコールカクテルですので、
アルコールが苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます♪
　
今回はアルコールが苦手な方もバーを楽しめるようなカクテルをご用意しました😌
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております😊

ロビーラウンジエビアンは、
水明館内にある、欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジです。
庭園と天然木の装飾、贅を尽くした寛ぎ空間にてオリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食をお楽しみいただけます。

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ロビーラウンジエビアン
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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China room「龍遊里」より特別メニューのご案内です。
　
飛騨牛の蒸籠飯ランチ

こんにちは、China room「龍遊里」です。
　
今回は2月より始まるランチ限定
「飛騨牛の蒸籠飯ランチ」をご紹介いたします。
　
蒸籠一杯に盛られた飛騨産コシヒカリを使用した
ご飯の上に飛騨牛をぎっしり載せて蒸しあげた
ホカホカの「蒸籠蒸しご飯」と鶏ガラをベースに
醤油などでさっぱりとした味わいの「飛騨野菜のスープ」。
　
デザートには当店オリジナルの人気スイーツ
「杏仁豆腐」が付いたランチコースです。
　
少し物足りない方には追加料理として「飛騨のアミューズ」や
「点心の三種盛り」さらにご飯の上の「飛騨牛の追加」もご用意致します。
　
また、温泉入浴とのセットのプランもございますので、
水明館の温泉とご一緒にお楽しみください。

China room「龍遊里」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた中国料理店です。
中国料理を代表する高級食材と地元食材を組み合わせた贅沢なコース料理の他、お夜食にぴったりの一品料理など、様々なメニューをご用意致しています。下呂でしか味わえない地元食材の旨味を生かした中国料理をお楽しみいただけます。

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China room「龍遊里」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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