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欧風レストラン「バーデンバーデン」よりおすすめメニューのご案内です。
　
ストロベリーワッフル　アラモード

皆様こんにちは！！
欧風レストランバーデンバーデンです！
　
暖かい季節になり桜も満開になってきました！！
こんな日は外で花見をしながらお昼寝したい気分になりますね！！
　
さて先日、シェフとスタッフで春の演出デザートの試作会を
行ない、今回は「ストロベリーワッフル　アラモード」
に決定しました！！
　
砂糖とバターを合わせ香ばしいキャラメルにし、グランマニエという
オレンジリキュールの1種で高級ブランデーのコニャックにビターオレンジ
の皮などを加えて作られるブランデーを香りづけに入れて、
フレッシュなイチゴと苺のピューレを煮詰めブランデーで青い焔を
揺らめきさせながらフランベします。
　
ワッフルと冷たいバニラアイス、温かい苺たっぷりのソースと一緒にお召し
上がりいただけるデザートです！
　
大切な方や仲の良いご友人、頑張った自身へのご褒美として
是非バーデンバーデン自慢のお料理とご一緒に演出デザートを
お楽しみくださいませ。

欧風レストラン「バーデンバーデン」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた欧風レストランです。
レンガ調のしっとり落ち着いた雰囲気にどこか懐かしさも感じる居心地の良い空間で、飛騨牛ハンバーガーや、ディナーでは彩豊かなフレンチコースなど様々なお料理とソムリエセレクトのワインをお楽しみいただけます。

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欧風レストラン「バーデンバーデン」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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