みなさまこんにちは、安ちゃんです。
秋は気候も良く、食べ物も美味しい上に、祭日が多くて楽しいことが続く時期なので大好きです。
祭日と言えば、私は必ず祭日の日には自宅の玄関前に国旗を掲揚します。
昨今では、公的機関、官公庁くらいしか国旗を掲揚することはなく、戦後の生活様式の変化や住宅事情から一般家庭で国旗を掲揚するご家庭は多くない気がします。そういう意味では、日本は世界有数の自国の国旗を滅多に目にしない国だと思います。
私は米国やヨーロッパの生活の中で国旗を敬うことを学びました。国を愛することは地域を愛する延長線上にあるものと思っています。何故かその思想を明言すると危険人物や変人的に見られますが、私はご近所の目も気にせずに祝日には国旗を掲揚します。出来ればご近所さんもご一緒にいかがですか？とお勧めしたいところですが、強要は出来ませんので、自分だけの心にしまってあります。
今回、我が家の庭のツル薔薇越しの日の丸の写真を気に入ったので、公開します！
日の丸は常に美しいです！
安ちゃんです。
今年の我家のお米は、近所の農家を継いだ若者が作ったコシヒカリ。
たまたまインスタグラムで一所懸命に米作りをしていることを知りました。
今年の千葉県は田んぼの水没などもあり大変だったと思います。
今回は、彼を応援するつもりで１年分を注文しました。
ひと月５キロで１年分の玄米６０キロ。
問題は１年ぶりのお米をいかに劣化さえずに保管するかです。
以前にもご紹介しましたが、私は真空パックをしています。
ここでのコダワリは、真空パックの際に使い捨てカイロを入れること。
お米を真空パックしても、実はお米とお米の間には微量の酸素が残っています。
使い捨てカイロは酸素と結合して熱を発する特徴があります。
つまり、お米の間に残ってしまった酸素を使い捨てカイロが少しずつ吸着してくれることで、完全真空となります。
これでカビや虫が湧く心配もなく、１年間美味しいお米を食べることが出来ると思います。
生産者に感謝。
安ちゃんです。
朝、出かけようとしたら車のタイヤがパンクしていました。
タイヤがペッちゃんこ。
非常に焦りますよね！？！？ でもパンク修理セットを車に積んでおけば5分で修理完了です。
今日は緊急時の為に皆さんにもパンク修理方法を共有します。
１．まずはコンプレッサーで空気圧を上げます。
これは穴を拡張するためのスクリュードライバーを刺しやすくするためです。
フニャフニャのタイヤにはうまく刺さりません。
２．刺さっていたネジを抜きます。コイツめっ！！
３．スクリードライバーにラバーセメント(糊)を塗って、ネジで空いた穴をグリグリと広げます。
４．インサートドライバーにラバースティックを装着
５．フンガ～っ！っと力を入れて差し込み、ドライバーだけ抜き取ります。
６．最後は飛び出した部分を切り取り、石鹸水を掛けて泡が出ていなければ成功です。
実際、作業は5分と掛かりません。タイヤのパンクはなかなか起きませんが、逆にいつ起きても不思議ではありません。そのためにもパンク修理キットを車に常備しておくと安心です！
おかげで会社に遅刻しないで済みました。
安ちゃんです。
先日、kiiカード(Kii Card | 地域を応援するポイントカード)でお馴染みの、三重県御浜町に出張しました。
紀伊半島の南端には、熊野や新宮など古代の神社やお寺が沢山あり、私が個人的に最も心を寄せている地域です。
中でも『花の窟神社(はなのいわやじんじゃ)』は、国を生んだ神様と言われるイザナミの尊が熊野の有馬村(花の窟)に埋葬されたと日本書紀に書いてある、日本最古の神社、日本最強のパワースポットと言われています。
花の窟神社では、70メートルを超える巨岩がご神体(お墓)として祀られています。
汚れた私の心も、この神社に居る時だけは神聖な気持ちになります。
そして今回はkiiカード事務局の方と熊野三山と言われる速玉大社、本宮大社、那智大社、青岸渡寺を訪問し、宮司様や住職様にkiiカードの取り組みについてお話させて頂く機会を頂戴しました。
青岸渡寺では、副住職に御案内頂き、3重の塔と那智の滝を同時に撮影できる最高の写真スポットや、非公開の茶室、また行者堂の中にまでご案内頂き、貴重な経験が出来ました。
行者堂の中では、弘法大師、伝教大師、智証大師様のお三方を同時にお祀りしている珍しい祭壇との事で、写真を撮らせて頂きました。ありがたや、ありがたや。
古来より、【伊勢へ七度、熊野へ三度】と言われるほどの特別な信仰の対象となっている熊野、３度は大変ですが、まずは１度、是非とも訪れて頂きたい地域です。そしてその時にはkiiカードをフル活用してください！
皆様こんにちは、安ちゃんです。
春になりました🌸
ワタクシが昔から可愛がっていた庭の源平枝垂れ桃(げんぺいしだれもも)の木、命名『桃ちゃん』が、どうしても元気がないので、二代目として命名『桃太郎』を育て始めています。
その名の通り強く育ってほしい桃太郎が、3月初めに開花しました。
源平枝垂れ桃の源平とは、花の色が白一色、ピンク一色ではなく、1本の木に紅白、または一輪の花が紅白など、様々な花が咲くものです。紅白枝垂れ桃と呼ぶ代わりに『紅白→源平』と名付けた様です。昔の人はおしゃれセンスがありますね。
枝ぶりもしっかりと枝垂れています。
1ヶ月後、花も多く開花しましたが、緑の葉も増えてきました。
新たな枝も出て来てようやく小学校卒業くらいの成長度合いでしょうか。
今年はまだ鉢植えの状態ですが、もう少ししたら庭に地植えしてあげようと思います。
今後、毎年この時期に桃太郎の成長記録をご報告したいと思います。
皆様こんにちは、安ちゃんです。
先日、ワタクシのサバイバルゲーム仲間である、ふなちゃんのパパとママから栃木県で有名な佐野ラーメンのお土産を頂きました。
元ラーメン屋(大学時代通して通っていたパチンコ屋さんに行くのに便利な、お隣りのラーメン屋さんでバイトをしていました)として、折角のお土産、美味しく調理せねばなりません。
美味しいラーメンを食べるためには、まずは美味しいチャーシューを作らねばなりません。今回はヘルシーに豚モモ肉で作ります。
凧糸で結んで形を整えます。
低温調理で4時間。この時点でお昼ご飯の予定が、お昼に間に合わない事が判明。
それでも辛抱して柔らかいチャーシューの出来上がり！
その後、メンマを煮たり、様々な具材を準備して…本場の佐野ラーメンの具材を知りませんが、具材が揃ったら満を持してラーメンに着手。
出来上がりです！
大変美味しゅうございました。
ふなちゃんパパとママ、ご馳走様でした！
みなさまこんにちは、安ちゃんです。
先日、気仙沼に出張した際、クルーカード事務局の皆さんと一緒にブランチさんで夕食会がありました。
気仙沼の地元食材を使ったシェフ入魂の料理の数々に感動しましたので、少しご紹介します！
最初に驚いたのはサラダ。見て下さい、フカヒレがドドド～ん！と乗っています！！ こんな贅沢なサラダ見たことありません！
続いてカツオ！気仙沼では前日から水揚げが始まったばかりの初ガツオを色々なバリエーションで楽しめました。
そして牡蠣！！！ なんと贅沢なラインナップでしょう！
メインディッシュはメカジキのソテー。メカジキも気仙沼の特産です。
そして、他にもスープやホヤのピザなど、『ザ･気仙沼』を堪能させて頂きました。
今回はメニューにないシェフ入魂の特別料理として出して頂けましたが、予めお電話で相談してみるのも良いかもしれません！ もし食材のタイミングが合えば、特別メニューも作って頂けるかもしれません。
夏休みには気仙沼ツアー、いかがですか？
※その際にはサイモンズカードをお忘れなく！！！
みな様こんにちは、安ちゃんです。
今週は青森県七戸町からです♪
『道の駅しちのへ』のレストラン絵馬では、地元ならではのメニューが沢山あります。
普段私は、シャモロック親子丼を好んで頂きますが、今日は名物馬肉ラーメンです！
他にも南部地方の郷土料理「けいらん」や、「アピオス塩ラーメン」など個性豊かなメニューが沢山あります。
新幹線七戸十和田駅から徒歩５分。道の駅しちのへには、産直野菜の販売所や地元物産のお土産など盛りだくさんです。
これから春に向けて、十和田湖観光も本格化します。是非その際には馬肉ラーメンも御賞味下さい！！
半世紀ぶりの寒波が続く毎日、皆様いかがお過ごしでしょうか？
スタッフブログでも話題になっている関東の大雪ですが、当日ワタクシは南国宮崎県に居りました。
ご多分に漏れず宮崎にも寒波が来ており、あいにくの雨模様でもあり南国気分を味わう事は出来ませんでしたが、関東に比べると断然過ごしやすい日でした。
宮崎空港では宮崎県出身で俳優の温水洋一さんの銅像がお出迎えです。
インスタ映えスポットですね！！
そして今回は、宮崎県が発行する『ひなたカード』のポイント加盟店、都農町にある『道の駅つの』さんにお邪魔してきました。
「ひなたカード」（白背景で見えにくいですね。。）
「道の駅つの」
店内には地元野菜や特産品が沢山陳列されています。
道の駅の駅長さんいわく、都農で採れる野菜や果物は特別に美味しいとの事で、遠方からも沢山のお客様がリピーターとして通っていらっしゃるとの事でした。私が伺った際にも雨にも関わらずお客さんが途切れず、人影を避けて写真を撮るのに苦労しました。
そして、道の駅つのの人気商品！ 駅長さんから、「人気商品だから是非食べてみて！」とお土産に頂戴しました。
トマトひねり揚げ～！！！！
道の駅限定商品で、このお菓子を求めてやって来るお客様も多いとの事。
ナポリタン風味、そしてトマトのそよ風吹くお味は、お菓子なのかご飯なのか。。。
とにかく とっても美味しい！！！
病みつきさんが続出というのもが良く分かりました！ 大きな袋入りですが、一度開けたら一気に食べきってしまいます。
売れ筋商品というだけあって店内には山積みのトマトひねり揚げ。みなさん次々と手に取り買い物かごに入れておられました。
どうです？ みなさんも味わってみたいでしょう？？
宮崎市からも車で１時間程度、海岸線を眺めながらのドライブには最適な都農。
是非、次のご旅行の計画候補にいかがでしょうか？
みなさまこんにちは、安ちゃんです。
先日、青森県の七戸町に行って参りました。
七戸町では、NaNaカードという地域の取り組みを進めており、東北地方でも屈指の人気を誇っている『道の駅しちのへ』もサイモンズネットワークのお仲間です。
青森県の夏は大蒜（ニンニク）の収穫から始まります。 ６月７月はみずみずしい”生ニンニク”を食す事が出来、８月からは干したニンニクがメインになります。
道の駅でもニンニクの香りがしており、食欲がそそられます。
他にもリンゴの季節はカラフルな林檎たちが沢山並びます。
東北にお越しの際には是非道の駅しちのへに寄ってみて下さい！
サイモンズカードを持って行くのもお忘れなく！
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