SYMONS スタッフ日記

皆様こんにちは、ふなちゃんです。

今回も、取り組み開始前に只見町へ伺いました！

説明会をして直ぐ帰ってきたため、

只見町を散策する時間はなかったのですが、

湯ら里さんでマトンをいただきました🐑

臭みもなく柔らかく最高でした！

そしてお米やお水がすごくおいしかったです…

お米だけで何杯も食べれてしまう+おかわりしたいマトン

もう最強でした…！

（おかわりはしてないです（笑））

行った際は紅葉がぎりぎりでした…

太陽が当たるとより一層赤くなり素敵でした♪

たかちゃんです。

先日訪れた動物園に熊もいたのですが、
想像以上に巨大な身体に、圧倒されました。
今年は残念ながら熊の被害のニュースをよく耳にしましたが、
もし自分が町中で遭遇したらと想像したら、背筋が寒くなりました。

以前、あんちゃんから立派な花梨を頂いたので
花梨酒と花梨シロップに挑戦してみました。

これを

皮と種ごと輪切りや銀杏切りにして

こちらは花梨酒

こちらはシロップにしてみました。

これがちょうど1ヶ月ほど前なのですが、
今のところビジュアルは氷砂糖が溶けたぐらいで、
見た目あまりかわっていません・・・。
飲み頃になってくるのは6ヶ月～1年後だそうなので、
それまで時々瓶をゆっくり回しながら、気長に待ちたいと思います。

こんにちは。金ちゃんです。

近所の川に年中カワウがいるのですが、川を見るとボラの子の大群がいます。

ということは、捕食の場面が見れそうです、、

カワウが狙っています。

潜ります。

潜水中・・・

捕獲しました。

※すぐに飲み込んでしまったので、写真には納められませんでした、、

鵜の羽毛は、一般の水鳥のように防水性が高く、羽毛内に空気ためて断熱効果を高いのとは違いい、潜水しやすいように水のしみこみやすくなっています。潜水に特化し餌を取る能力が増した分、体温を保持するためにたくさんの餌が必要になるとので、魚を多く捕食することからいろいろ問題もあるようです。緑色の目がきれいなのですが、、

※冬には海がきれいになります。ウミウも見かけたのですが、遠くでしたのでまた探してみようと思います。

皆様こんにちは、ふなちゃんです。
少し前にタイトルの「高畠町」へ行ってきました！

11月から取り組みとしても開始している高畠町、
ブドウ（ワイン）が有名な高畠町、、

もちろん買って帰りました🍇

もちろん食べて帰りました🍦

こちらは白ワインのソフトクリームでした!

この日は暑かったので、ソフトクリームの冷たさが

ちょうどよかったです😊

加盟店さんの魚竹商店さんの昆布巻きが驚くほど

美味しく感動しました！

（皿に乗せてから写真を取ればよかったです…）

滝沢屋菓子店さんのたくさんのお菓子♡

どれもおいしくて最高です！中でも

松茸もなかとチーズケーキが絶品でした🍄🧀

他では見たことがない松茸もなか…

飲めるレベルのチーズケーキ（写真は忘れました）

おいしいお菓子がたくさんあり、近所に合ったら

毎日おやつを買いに行くレベルです！✨

よこやま菓子店さんの智恵のまんじゅう

こちらのあんこがしっとりしていて、

まんじゅうの概念を覆します！

そしてなんといっても大きい!大きければ

大きいほどうれしくなります＼( ‘ω’)／

出張に行くと食べてばかりですね💦

たかちゃんです。

何とか正月までに冷蔵庫にあるお持ちを消費したいと思い、
ぜんざいを作りました。

おしるこ・ぜんざいの違いは「こしあん」と「つぶあん」かと思っていたのですが、
関東と関西でそもそもの考え方が違うそうです。

甘味がしみて、とても美味しかったです。

この前、出先にあった自動販売機で
こんなものを見つけてしまいました。

かに鍋雑炊の缶です！！

この時は買わなかったのですが
ずっと気になっていたところ、
思いがけず近所で仲間の缶を発見しました。

シリーズものだったんですね・・・！

これを逃したらもう出会えないかもと思い
勇気を出して買ってきました。

実食してみたところ、意外にいける・・・
いえ、私的にはかなりおいしかったです！
世の中にはおでん缶というものもありますし、
今まで見かけなかったのは
単に気づいていなかっただけなのかもしれません。

なお１枚目の写真で
隣に写っているさつまいもミルク缶は、
また別のところで見つけてもう買ってあるので
こちらも近々飲んでみようと思います。

こんにちは金ちゃんです。

11月も下旬となり、
先週は暖かい日があったものの、
この週末は凍えるくらい寒くなりました。
冬になると、これが高くなります。。。
 
 
 
 
 
「影」です。
夏と比べると、かなり背が伸びました。
一番低い時と、一番高い時との差では８倍くらいになるようです。
 

足が長くなりました、、

夏は、影はあまり気になりませんでしたが、
これだけ長くなるとさすがに目に入ります。

一番「影」が長くなるのは、
「冬至（＝年間を通じて太陽の南中高度が一番低くなる日＝昼が一番短い日）」で、
今年の冬至は2023年12月22日（金）なので、まだ影が伸びそうです。
 

皆さんこんにちは、ふなちゃんです。

私事ではありますが、たまーにお菓子を作ります。

その中でブログに載せそびれてしまったり、

綺麗に写真を取り忘れてしまったものを

今回のブログで成仏させてください……

まずはこちら…

道明寺（桜餅）を依然作りました。

もち米の準備をしたのですが、

米に色や味をつける工程は全て記録し忘れ…

気が付いたときには出来上がった段階のもの

となっておりました。

塩漬けした葉も塩抜きして…などと地味ですが

工程があったり、、あんこの用意をしたり…

等がありました。。

そしてもう一つ…

アールグレイのクリームチーズケーキです

こちらは工程はおろか完成時の写真もきれいな

ものがないのでどうしようか悩んだのですが、

作ったものの期限が迫る中で誰にも食べてもらえず

（一人で1ホール食べました😇）

私の記憶の中で消化されていくのは悲しいと思った

ので、今回載せてここで供養しようと思います。。

1人で食べきらないといけないリスクと作る苦労を

考えるとチーズケーキ系はもうやめておこうと

学習しました✏

道明寺もチーズケーキもようやく安らかな眠りに

つけたと思います。。。

たかちゃんです。

先日、休日を利用して三重県に行ってきました。
昼食の為に入ったお店に「めかぶうどん」の文字が。
海藻料理好きには頼まざるえません。

届いた品物を見ると想像以上の量のめかぶがトッピングされていました。
噛み応えもあって、とても美味しかったです。