SYMONS スタッフ日記

こんにちは、おーちゃんです。
ずっと気になっていたものの行けなかった海鮮丼のお店で
先日ついに食べてきました！
地元の複数の人からおすすめされて、ものすごく期待が高まっていたのですが
行列待ちをしなくてすみ、売り切れない時間帯を狙うと
なかなか土日の予定とかみ合わず行けていなかったのでした。

行列必至と聞いていたので、開店と同時に入れるよう
かなり早めの時間にお店に着いたのですが、
すでに数組のお客さんが待っています。
順番待ち名簿に名前を書いて、ひと安心して待っていると
フライング気味にオープンしてくれました。
常連さんは着席と同時に注文したりするのですが
初来店の我々は、やはり目移りしてしまいます。
迷いましたがここはやはり初志貫徹で・・・

新鮮なネタもごはんも大盛で、お値段はしっかりお安く
大人気なのもよくわかります！
食べ始めてしばらくすると、噂どおり待ち行列で
レジのほうは大混雑でした。

サイドメニューも充実していて
肉メニューもがっつり色々あったので、
これから通ってコンプリートしていきたいと思います

こんにちは。金ちゃんです。

最近、SNSで夜光虫が見れると話題になっていたので、
夜に見に行ってきました。

道中は、夜にもかかわらず渋滞していて、多くの人がいます。
海にでてみると、、

波の立つ所が青くきれいに光っています。

ご存知の方も多いと思いますが、
光っているものは、プランクトンで刺激を受けることで青白く発光するものです。
そのため、ある程度　波がないと見れません。

また、今年は多いようで、場所によっては９年ぶりの規模とのことです。
発生する条件としては海水温が高いことも挙げられるので、
いろいろ思いながらの観察でした。

夜はこのようにきれいなのですが、
実は赤潮なので、日中にみると文字通り赤かったり、色がついているため、
透明のきれいな色に見えません、、

また、発生するときには見に行きたいと思います。

安ちゃんです。
先日、kiiカード(Kii Card | 地域を応援するポイントカード)でお馴染みの、三重県御浜町に出張しました。

紀伊半島の南端には、熊野や新宮など古代の神社やお寺が沢山あり、私が個人的に最も心を寄せている地域です。

中でも『花の窟神社(はなのいわやじんじゃ)』は、国を生んだ神様と言われるイザナミの尊が熊野の有馬村(花の窟)に埋葬されたと日本書紀に書いてある、日本最古の神社、日本最強のパワースポットと言われています。

花の窟神社では、70メートルを超える巨岩がご神体(お墓)として祀られています。


汚れた私の心も、この神社に居る時だけは神聖な気持ちになります。

そして今回はkiiカード事務局の方と熊野三山と言われる速玉大社、本宮大社、那智大社、青岸渡寺を訪問し、宮司様や住職様にkiiカードの取り組みについてお話させて頂く機会を頂戴しました。

青岸渡寺では、副住職に御案内頂き、3重の塔と那智の滝を同時に撮影できる最高の写真スポットや、非公開の茶室、また行者堂の中にまでご案内頂き、貴重な経験が出来ました。
　
行者堂の中では、弘法大師、伝教大師、智証大師様のお三方を同時にお祀りしている珍しい祭壇との事で、写真を撮らせて頂きました。ありがたや、ありがたや。

古来より、【伊勢へ七度、熊野へ三度】と言われるほどの特別な信仰の対象となっている熊野、３度は大変ですが、まずは１度、是非とも訪れて頂きたい地域です。そしてその時にはkiiカードをフル活用してください！

皆様こんにちは、ふなちゃんです。

旅先で橋を渡ろうとしたら、今は渡れないと言われ

足止めを食らってしまいました。。

迂回するにもものすごく時間がかかるので、橋をみてみること…

この平行な橋の状態から少しずつ上がっていきます。

正面から見るともう、とんでもない坂です。。。

「跳ね橋」というようで、数時間に一度このように上げ

船が通過するようです。

たまたま見ることができて良かったです☺

危険なのでできませんが、どこまでの傾斜に耐えられるか

挑戦してみたいな～～と思ってしまいました🔥

安ちゃんです。
只見町で鬼胡桃が驚くほど安く売っていたので購入しました。

鬼胡桃は、割りやすいように炒ってから食べます。
その前に一晩水に漬けます。

割れるまでフライパンで炒る。全然あかないのでやり過ぎて焦がしました。

上手くいくと少し隙間が出来ます。

それを割ると見覚えのある胡桃が出てきます。
ジューシーで香ばしい胡桃でした。

たかちゃんです。

先日、秋田のお土産として「ぼだっこ」の瓶詰めをいただきました。

ぼだっことは非常に塩辛い鮭のことで、
以前テレビで紹介されているのを見て存在は知っておりました。
「ほんのかけらで十分」と紹介されていましたが、
実際に食べてみると本当にその通りでした。

塩味はかなり強いものの、鮭の旨味もしっかりと感じられ、
とても美味しくいただきました。
ご飯との相性も抜群でしたが、塩分の摂り過ぎにならないよう、
食べ過ぎには気を付けたいと思います。

最近、人様のお庭にどんな植物が植わっているか
よその植栽が気になってしょうがないおーちゃんです。
高木、中低木、下草、
常緑性、落葉性、宿根草、多年草、一年草、
耐暑性、耐寒性、日向、日陰、半日蔭、
などの単語が頭の中を飛び交っております。

そして、最近毎日観察しているお庭がこちらです。

けっして広くはないスペースに
いま人気の多種類の樹木や草花が美しく配置された植栽で
この季節、ぐんぐん成長してきており
日々、変化して目を楽しませてくれています。
色や形、高さの配置の組み合わせは
こうするとこう見えるようになるんだー、とか
この密度で植え込んで大丈夫なんだー、などと
通りかかるたびに感心してみています。

これからの四季折々、どんな表情を見せてくれるのか
とても楽しみです

こんにちは。金ちゃんです。

こちらのスタッフ日記で過去何度か登場している
「ヤモリ」ですが、今年も我が家に来ました。

毎年同じ場所で見かけるので定住してくれていると思われます。
調べてみるとヤモリの寿命は数年あるとのことで、
（長いと5〜10年程度生きることもあるとのことです）
もしかしたら、昨年見かけたのは君かもしれません、、

環境が適していると、定住するとのことで、
これからも見かけることを楽しみにしたいと思います。

皆様こんにちは、ふなちゃんです。

このタイトルはなんだかよくない空気ですね、、

先に言い訳をしますと失敗というのは言い過ぎで、

美味しくないわけではありません！

ただただ自分の苦手な食材が入っていることを確認しなかったり…

ものすごく並んだので期待しすぎてしまったり…

本場の味を知らず、匂いが強い…など感じたり…

といった完全に自分に非がある話です🙅

旅先で有名なとんこつラーメンを食べに行きました🍜

このラーメンを食べる前に、しっかり食事をしていたこともあり

なんとなーく味が薄く感じてしまい、、こんなものか…

と思ってしまいました。。

そして私はお米が大好きなので、炒飯も頼んだのですが

これもまた薄い気がする……

後お腹いっぱいすぎて、スプーンが全く進みません…

これは本当に気持ちの問題ですが、炒飯はレンゲで食べる方が

美味しく感じるのでスプーンだっったこともあり、

スピードがさらに減速してたような気がします。。

別のお店では、人気の焼きカレー店に行ったのですが、

メニューを見ると大きなホワイトアスパラガスが乗っており

チーズがふんだんにかかっている写真に見え、美味しそう

だったので注文し、、いざ届くと……

どう見てもチーズじゃない🧀🙅🧀

なんだこの白い棒は…

スプーンで切れず、手で食べます。。

食べ方は合ってるのでしょうか……

そしてメニューには書いていなかったのですが、

この下のカレーは２種になっておりました。。

片方には私の苦手な食材、キノコ🍄さまが

ふんだんに入っており、、食べるのになかなか苦戦しました😢

昔よりかはいろいろなものが食べれるようになってきてはいますが

まだまだ苦手な食材が多いので、好き嫌いをなくして

何でもおいしく楽しめるようになりたいです😔

安ちゃんです。
冷凍庫から過去に釣った真鯛が出て来ました。

早速塩釜焼きにすることに。

若かりし頃、スペインのホストファミリーが作ってくれてから、私の中で鯛は塩釜焼きがナンバーワンです。

大量の塩に卵の白身を入れてよく混ぜます。

あとはトレイの上に魚を乗せて塩で型取ります。

隙間が無い様にしっかり全体を塩で包みます。

そのまま庭のピザ窯で蒸し焼きにすること数十分。

やはりこの食べ方が1番美味しいです！