SYMONS スタッフ日記

こんにちは、おーちゃんです。
見るとつい買ってしまうもののひとつに、どら焼きがあります。
定型のシンプルな構成の中に無限の可能性を秘めた、
日本人のアレンジ魂を刺激するすばらしいアイテム・・・！
・・・とまでは意識しておらず、単純に大好きなだけです笑
片手できれいに食べられるのもいいですね、読書がはかどります

そんなどら焼きですが、最近食べただけでも
あんこと求肥が入っているもの、
梅風味のあんこのもの、
抹茶クリームが入っているもの、
栗がごろっと入っているもの、
あんことホイップクリームが入っているもの、
ずんだ餡が入っているもの・・・と、
本当に色々なバージョンがあります。
中でも最近気に入ったのは、あんことバターが入っているもので
これはバターが固まっている状態でそのまま食べてもOKですが
一瞬電子レンジで温めると、中のバターが溶けて
最高の食べ物ができあがります。
（そして油断して食べていると、
バターが下に派手に垂れるので要注意です！）

あんこを挟む生地も、しっとりしたもの、軽い食感のもの、
全体がきれいな茶色のトラディショナルタイプ、
やや焦がした風味のもの、白地で虎柄のもの、
油多めで焼いたものや少なめで焼いたもの、
あんこに至っては小豆の産地から、
つぶあんなのかこしあんなのか、挟むあんこの目方や水分量等々、
本当に千差万別で迷ってしまいます。

どら焼きの名前の由来は
銅鑼に似ているから、銅鑼を熱して焼いたからなど諸説あるそうですが
そのルーツは武蔵坊弁慶にまでさかのぼると言われているそうで、
歴史のロマンをも背負った食べ物ですね・・・侮れません。
そんなわけで、近々またどら焼き屋さんに寄ってみようと思います

こんにちは、おーちゃんです。
先日、年に1度の健康診断を受けてきました。
身長体重のところで、看護師さんに
去年よりも数字が若干変わっているようですが
このまま記録してもよろしかったですか？
とむちゃくちゃ控えめな婉曲表現で尋ねられ、
そうなんですよーえへへ・・・うふふ・・・と
優しい世界を展開したりもしましたが、
おおむね無事に終わりほっとしました。

毎年バリウムではなく胃カメラ検査を受けていまして
何度か素でチャレンジしたもののどうにも辛いので、
現在は麻酔ありを選択しています。
今回も麻酔の点滴（？）を眺めながら
今年はどのぐらい起きてられるかなー
と思った次の瞬間、検査が終了していました・・・。
この現象には毎年びっくりしています・・・。

今年度も残り少なくなって参りましたが
皆様も健診がまだの方はぜひ受診してくださいね！

こんにちは、おーちゃんです。
今日はクリスマスですね！
皆様も楽しんでおられることと思います。

いつもの通勤路にはツリーが飾られ・・・

サイモンズのみんなには安ちゃんから
かわいいキャンドルのサプライズプレゼントがあり・・・
（さっそく我が家で大活躍です！
暗いところで点灯するととてもきれいなのです
安ちゃんありがとうございます）

うちではこちらを用意しました。
（ちょっとこわいアングルですみません・・・
盛り付け後の写真を撮り忘れ、速攻で食べてしまいました）

そして明日からはお正月の準備です！
クリスマスからお正月への切り替えはいつもせわしないですが
日本らしい年の暮れでけっこう好きだったりします。

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今年も皆様には大変お世話になりました。
少し早いですが、どうぞ良いお年をお迎えください。
来年もサイモンズを何卒よろしくお願いいたします。

こんにちは、おーちゃんです。
気がつくと12月になっていました・・・
10月から11月の記憶があまりありません
いったいどこへ飛び去っていってしまったのでしょう。
このところ東京も急に寒くなり
冬らしくなってきたのはいいのですが、
来年のお正月を意識させるアイテムが
街のあちこちにチラ見えしてくるようになりまして
せわしないことこの上ありません。

先日は会社の帰りにポストへ郵便物を投函しようとしたら
これです。

クリスマスが終わった瞬間に剥がされるやつですよね・・・
本命はあくまでもお正月なんですよね・・・!

カレンダーをよく見てみると
今年もあと2週間少々でゴールではありませんか
せわしなくはありますが色々と取りこぼさないように
気持ちを落ち着けていきたいと思います。
インフルエンザが流行っているそうなので
皆様もどうぞお気をつけてお過ごしください。

こんにちは、おーちゃんです。
秋も深まり、和菓子がおいしい季節となってきました。
（まあ和菓子は年中おいしいのですが）

先日美味しいランチを食べてビールを飲み、
機嫌よくぶらぶらしていましたら
甘味やさんに行列ができていました。
ちょうど甘いものが欲しい気分だったこともあり
負けじと並んで店頭のサンプルとメニューを見ながら
何にするか熟考した結果・・・

これにしました！

俵型ではなく、大きなまん丸型の堂々たるおはぎです！
1個で足りるかな・・・とちょっと思っていたのですが杞憂でした笑
あんこも香り高いもち米もずっしりぎっしりで、
素朴な懐かしい味がします。
こちらもおいしいセットの豆かんを箸休めに、ゆっくり頂きました。

たまには調べていないお店に突発的に入ってみるのもいいですね
おかげで楽しい休日を過ごすことができました。

こんにちは、おーちゃんです。
コロナ対策のマスクが各自の判断に任せられる場面が増え、
今年の冬はインフルエンザが流行するのではないかとの予測もあるようです。

そこで家族が早々にインフルの予防接種を受けてきたところ、
お医者さんに「今年の注射は『痛い』という人が多い」という
おもしろい話をされて帰ってきました笑

その先生によれば、その年によって痛がる人の割合には
なぜかある程度の傾向が見られるのだとか。
何かの成分が違うと痛さも変わるのでしょうか・・・
もう受けられた方、今年はどうでしたか？？

秋も深まり、朝晩の気温がかなり下がってきました。
会社近くの大通り沿いの花壇では、夏の日日草から
秋のマリーゴールドへとすっかり植え替わっています。

こんにちは、おーちゃんです。
先日、久しぶりにカレーを食べに行ってきました！
ライスかナンかとなると、いつもナン一択なのですが
この日はプレートにライスも付いていたので
ちょっとお得な気分です。

やはり焼きたてのナンは格別ですね！
そして私は辛いものが苦手なため
カレーは常に甘口一択です。
（仮にメニューの唐辛子マークが１つだけでも
泣きながら食べることになってしまいます）
皆様、辛さは味覚ではなく痛覚なのですよー

ちなみに我々のあとに隣のテーブルにきたお客さんは
激辛のチキンコルマを頼んであっというまに食べ終えると
さわやかに去っていきました・・・

色々な味のカレーを食べたくて、写真のとおり
全部違う種類のものをお願いしたのですが
どれもとてもおいしく、家では作れないプロの味に
満腹の限界スレスレとなりながら、幸せな気分でお店を後にしました。
まだ未挑戦のメニューがたくさんあるので、
これからゆっくり制覇していきたいと思います

こんにちは、おーちゃんです。
先日、月がすごく大きく見えるなーと思ったら
スーパームーンだったのですね！
秋は何だか月を見上げることが多くなる気がします。

そして月といえば団子ですね・・・
十五夜はとっくに過ぎていますが
秋なので良しということで、そして多めに楽しみたく
白玉団子を作ることにしました。

作り方は白玉粉の袋の裏に書いてありますが
いちおうネットでもおいしい方法を調べてみたところ
なんと・・・豆腐を使うレシピが・・・

作り方：
白玉粉とほぼ同じ重さの分量の絹ごし豆腐を
白玉粉に投入してつぶしながら混ぜます。
水は入れません。
いい感じの柔らかさになったら
（よく言われる「耳たぶの固さ」ですね）
丸めて中心をくぼませて沸騰した湯に入れ、
浮いてきたらすくって冷水に放します。
あとはあんこでもフルーツでもアイスでも
お好きな甘味で飾りましょう！
缶詰のシロップを器に張るのが簡単ですが
紅茶や甘めのお酒とソーダのパンチ系もいいですねー。

白玉粉と混ぜるのは豆腐のみで水は入れないなんて
本当に大丈夫なんだろうかと勇気がいりましたが、
さっそく食べたところ全く問題ありませんでした！
むしろほんのり豆乳感もあり、とてもおいしかったです。
ちなみにこのレシピで作られた白玉団子は
なんと翌日もモチモチが続くそうなのですが、
おいしかったのでその日のうちに全部食べてしまいました。
次の日のモチモチ感は、また次回検証してみたいと思います。

こんにちは、おーちゃんです。
さて、サイモンズの誇るパーカッショニスト、なべちゃんの
楽器紹介シリーズの記事は、私も毎回楽しみにしているのですが
先日！なべちゃんのバンドのライブがあり、
聴きに行ってまいりました

いま世界的に人気の、ジャパニーズシティポップのバンドということで
私的に好きなジャンル・好きな曲が多く、
さらにパーカッションとサックスが華を添える豪華編成です！
お客さんたちもアットホームないい雰囲気で、
何よりなべちゃんはじめメンバーの皆さんが楽しそうに演奏していて
すてきなライブでした。

次のライブまた教えてねなべちゃん♪

こんにちは、おーちゃんです。
喫茶店などでプリンを見かけると
つい頼んでしまうのですが、
プリンと同レベルで好きなため
両方あるとどっちにするかいつも悩むメニューが
もうひとつありました。

こちらです！

フルーツサンドも、お店によっていろんなタイプがあり
本当に迷ってしまいます！
今回のサンドは、比較対象物がないため
写真では大きさがよくわかりませんが
たいへんに分厚くボリューミー、
さらに、フルーツもさることながら
クリームがたっぷりサンドされているため
２個で足りるかな・・・という心配は杞憂でした。
とてもおいしかったです、ごちそうさまでした