SYMONS スタッフ日記

たかちゃんです。

旅行に出かけると、
現地のスーパーに立ち寄るのが好きなのですが、
宮崎県のスーパーで少し変わったものをみつけました。
　
　
　
これは、南九州の郷土料理「あくまき」を作る際に使用するのですが、
初めてみた時はインパクトある姿に驚いてしまいました。

「あくまき」は、灰汁（あく）に漬け込んだもち米を竹の皮で包みこみ、
さらに灰汁で3～4時間炊き上げて作るそうです。
子供の頃はたまに食べていたのですが、
こちらに来てからはなかなか見かけることがないので少し残念でもあります。
私の家では、砂糖をかけて食べていたのですが、
もちもちとして、砂糖以外にも色々な食べ方があるそうなので、
もし見かけられたら是非チャレンジしてみてください。
　
　

気がつくといつの間にか１０月が終わっておりました・・・
この勢いで、あっという間に年末がやってきてしまうのではないかと
おののいているおーちゃんです。皆さまいかがお過ごしでしょうか。
 
さてさて、季節はめぐり、本日は立冬です。
ニュースでは紅葉の見頃や名所を教えてくれていても、
暦の上ではもう冬なのですね・・・！
確かに昼はまだまだ暖かいですが、朝晩はもうかなり涼しく
日が暮れるのも随分と早くなってきました。

実は日本では、立冬の伝統行事や食べ物などは特にないのだそうです。
とはいえ、１１月７日は「いいなべ」のごろ合わせで『鍋の日』とのことですし
（とある食品会社さんが制定されたようです）
暖かいものを囲むのが嬉しい季節になってきましたので、
今週末はその方向でいく可能性が極めて大です
ゆずポン酢も絶賛仕込み中で抜かりはありません・・・！
 
（おーちゃん）

こんにちは。金ちゃんです。

「ワールドカップ」と聞いてイメージするスポーツは何でしょうか？
やはり「サッカー」を思い浮かべる方が一番多いでしょうか。
その他、バレーボールや最近では卓球もありますね。

あともう一つ大きなものがあります「ラグビー」です。
ラグビーのワールドカップが来年、アジアで初、
日本で開催されますので、開幕１年前の今年９月から
開催都市を中心に「ラグビーワールドカップを盛り上げよう！」と
たくさんのイベントが実施されています。

そんな中、この週末、開催都市の一つである横浜市で
「日本大会 ポップアップミュージアム」が開催されていました。

「ワールドカップチャンピオンの優勝アップ」も展示されていました！
あの、優勝チームが振り上げるやつです！貴重です！

歴代の優勝チーム名が刻まれています。
これを獲得するためにどれだけの練習をするのでしょうか、、

最近では、前回のワールドカップチャンピオン、
ニュージーランド代表のオールブラックスと、
オーストラリア代表のワラビーズの試合「ブレディスローカップ2018」が
先週、日本（横浜）で行われ、NZが5トライを奪い37-20で勝利しました。

今週は、日本代表とオールブラックスのテストマッチが行われ
日本が31－69で敗れました。やはりNZは世界チャンピオンですので強く、
敗れたもののファーストトライはジャパンがとり大健闘でした。
※個人的にはラグビーを見るきっかけとなった
　オールブラックスを応援してしまいます。

まだこれから開催に向けて盛り上がっていくと思いますが、
折角の日本開催ですので是非見てみたいと思います！

※前回、2015年のラグビーワールドカップでは、
日本代表が当時世界ランク3位の南アフリカ代表に
勝利したことで世界的に大きく話題になりました。
また、あわせてボールをキックするときの
「ルーティン」も話題になりましたね。

たかちゃんです。
　
宮崎県日向市にある
大御神社（おおみじんじゃ）をご存知でしょうか？
　
こちらの境内の奥にある「鵜戸神社」には、
少し変わった洞窟があります。
お社を背にして洞窟の外を眺めると、
洞窟入口付近の形がなんと「昇り龍」に！
　
　
　
　
　
なかなかベストな位置・角度が見つからず、
私の未熟な撮影技術ではこれが限界でした！

他にも、大御神社には、
親・子・孫の「三代の亀岩」もいるので、
もしこれから行かれる方は是非探してみてください。

週末にかけて、東京は今年一番の冷え込みとなるようです。
そんな折、季節のおいしいものを頂きました！

いつもありがとうございます・・・！！！

完全無農薬のりっぱな柚子ズです何にして頂きましょう・・・
当初、私の頭の中ではジャム一択だったのですが
安ちゃんの「自家製ポン酢」という爆弾発言により完全に覆されました。
これからの季節、鍋にポン酢はベストマッチですよね・・・
しかし肉料理に合わせてみたり、ゆず味噌にもチャレンジしてみたい・・・！
そんなわけで、もうしばらく食べ方と配分について悩んでみようと思います

（おーちゃん）

こんにちは。金ちゃんです。

もうすぐ紅葉ですね。
関東地方平地では例年１１月中旬～１２月頃が見ごろとなりますが、
今年は、最近のニュースでもよく見かけますが、
台風２４号による「塩害」の影響があり心配です。

暴風により巻き上げられた海水が降り注ぐことで塩害が発生しますが、
通常は、雨も一緒に降るため、ある程度流されますが、
台風24号の場合、雨雲が抜けたあとも暴風が続き
雨に洗い流されずに残った塩分が多かったようです。

その為、塩に弱い木の場合、葉に塩が付いただけで
急激に枯れてしまうそうです。
特にイチョウやカエデ（モミジ）は影響があるようで心配です。
※近所のカエデ（モミジ）は変色して葉が枯れていました。。

それとは逆に近くの公園で青々とした植物が目につきました。
まるでブルーベリーのような実を付けた木です。
これは「シャリンバイ（車輪梅）」という木のようです。

バラ科シャリンバイ属の常緑樹で
大気汚染や潮風に強いため、海岸近くの公園樹として
植栽されることも多いそうです。

「紅葉になる木」とは真逆ですが、
このように木の特性が生かされて、いろいろ木が
いろいろな場所に植えられているようで、
また、紅葉とは違った視点で探してみたいと思います。

たかちゃんです。
青島に続いて、「馬ヶ背」にも行ってきました。

残念ながらその日の天気は曇り。
途中からぽつりぽつりと雨も降ってきてしまいました。
しかしそれも気にならないほど、雄大な景色が広がっていました。
展望所から断崖絶壁を眺めることが出来るのですが、
高さ70mにも及ぶ断崖は日本一の柱状岩と言われるだけあって、
ヒヤリとするほどの圧巻でした。

もし行かれる予定のある方は、駐車場から少し距離があるので、
歩きやすい靴で行かれることをお奨めします。

休憩も兼ねて、駐車場にある「馬ヶ背茶屋」さんで、
へべすのジュースを頂いたのですが、
甘すぎずさっぱりとしていて、とても美味しかったです。
次訪れる時は、へべすソフトクリームに挑戦してみようと思います！
ごちそうさまでした。

すっかり秋も深まって参りましたね
東京でも気温が下がってきていて、朝晩はかなり寒く感じます。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
 
さて、この間お昼を食べに訪れた先で、ふとカウンターのほうを見ましたら
そこにいたかわいいものと目が合ってしまいました・・・！

あっ・・・

君たちは・・・！
 
ビアサーバー・TYPEガチョウです！
 
調べてみたところ、アメリカのとあるビール会社のビアサーバーでした。
もしかして、ビールは口から注ぐのかな？などと想像して
フフっとなっていたのですが、残念ながらそれはないようです・・・
 
今度また、この素敵なビールを飲みに行ってみたいと思います
 
（おーちゃん）

こんにちは。金ちゃんです。

関東地方は朝昼の寒暖の差が大きくなり、
秋真っ只中という感じです。

そんなこの時期のこの週末に
花火大会がありました。

花火大会と言えば夏の７月～８月にかけてが多いと思いますが、
もともとこの花火大会も８月に開催されていたものが、
２０１０年当時の近隣のイベントとの重なりから
警備上の事情で秋開催となり、
それが年々見物客の増加ともない、
夏開催では安全を確保するのが難しいということ、
また通年観光地化を推進するとのことから、
「秋開催」となりで今ではすっかり定着しました。

昨年は、天候が悪く中止となったので、
今年は日中も天気がよく、楽しみにしていたのですが、、、
なんと花火開催の１０分前ころから急に涼しい風がふき始め、
遠くではぴかぴかと雷の光が、、

花火大会は開始され大丈夫だろうと思ったのですが、
開始１０分後より雨が降り始め、３０分経つころは大雨です・・

それでも花火は続き、帰りながらですが
結局最後の２尺玉まで見ることができ、
雨の中での花火という変わったいい思い出になりました！

※雷は遠かったのですが、中止になるかどうかスマートフォンで
　確認しようとしても、ネットがまったくつながらず、
　雨雲確認アプリも開催中止かどうかのWEBサイトの確認も
　通話もすることができませんでした。１イベントでこのような状況ですと、
　本当に何か災害が起きた時にはと思うと・・・何か対策を考えようと思った日でした。

たかちゃんです。

おもいやり溢れる場所を
スーパーマーケットの前で発見しました。
　
　
　
これなら犬が苦手な方や、アレルギーがある方も
安心して買い物できますね！
　
私自身は犬が大好きなので
ついつい忘れてしまいがちですが、
犬が苦手な人がいることも忘れてはいけないと、
改めて感じました。