SYMONS スタッフ日記

たかちゃんです。

先日、秋田のお土産として「ぼだっこ」の瓶詰めをいただきました。

ぼだっことは非常に塩辛い鮭のことで、
以前テレビで紹介されているのを見て存在は知っておりました。
「ほんのかけらで十分」と紹介されていましたが、
実際に食べてみると本当にその通りでした。

塩味はかなり強いものの、鮭の旨味もしっかりと感じられ、
とても美味しくいただきました。
ご飯との相性も抜群でしたが、塩分の摂り過ぎにならないよう、
食べ過ぎには気を付けたいと思います。