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China room「龍遊里」より特別メニューのご案内です。
　
龍遊里限定飛騨牛づくしプラン

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こんにちは、China room「龍遊里」です。
　
9月も終わりに近づき、日が落ちると涼しくなり、
夏の終わりを感じますね。
　
先日、十五夜の夜に月を見ながら団子を
食べていると秋が来たなと思いました。
　
今回は、「龍遊里限定飛騨牛づくしプラン」を
紹介いたします。
　
肉質は極めて細やかで柔らかく、
それでいてさっぱりとした味わいの極上の赤身肉の
「飛騨牛のたたきと冷菜の盛り合わせ」に始まり、
デザート以外のお料理全てに飛騨牛を使用しております。
　
メインの飛騨牛3種（肩バラ・シンタマ・ヒレ）の
ステーキはお客様の目の前で、
フランベの演出をし中国酒で香り付けをして仕上げます。
お食事と一緒に演出もお楽しみ下さいませ。
　
予約限定のこのプラン、
是非ご堪能くださいませ。

China room「龍遊里」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた中国料理店です。
中国料理を代表する高級食材と地元食材を組み合わせた贅沢なコース料理の他、お夜食にぴったりの一品料理など、様々なメニューをご用意致しています。下呂でしか味わえない地元食材の旨味を生かした中国料理をお楽しみいただけます。

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China room「龍遊里」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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料理茶屋「北乃寮」よりおすすめコースのご案内です。
　
ぎふジビエ＆山菜コース

まだまだ暑い日々が続きますが
いかがおすごしでしょうか(^_^;)
　
本日ご紹介するのは、秋限定
「～90周年企画～秋の薫り　ぎふジビエ＆きのこコース」です！
　
岐阜のジビエは、自然豊かな野山で育った
天然のお肉が味わい深く、旨味が凝縮されています。
　
鍋料理の鹿肉は「岐阜県産天然鹿肉」のロースを使用しております。
きのこもふんだんに入れており、味噌仕立ての鍋とも相性抜群です！！
　
タイトルにもある「きのこ」ですが、
香り高い松茸を味わえる松茸土瓶蒸しと松茸の御飯は
「食欲の秋」にふさわしい一品です。
又、鹿肉を取り入れた鹿肉の握り寿司や
鹿肉のサラダ巻きは私の一番のオススメです！
　
どちらも鹿肉のジューシーな旨味が
感じられるので脂身も少なくヘルシーでおいしいです。
　
日本三名泉の一つである下呂温泉で、
心と身体をほぐし北乃寮の豊かな秋の味覚をご堪能ください。
　
また当館では下呂市内のお店で使える
『下呂温泉郷アプリ』がご利用いただけます。
現在スタンプラリーを実施中です！スタンプラリーをコンプリートして頂くと
エビアンでパティシエ手作りの焼き菓子をプレゼントしております。
是非挑戦してみてください！！
　
アプリダウンロード方法はこちらから↓↓
https://www.suimeikan.co.jp/news/detail.php?id=427

料理茶屋「北乃寮」は、
水明館内にある、四季折々の飛騨の旬食材を使用し、名物・飛騨牛をはじめ山菜・キノコなどを使った会席料理を提供する料理茶屋です。
郷愁あふれる店内で、地酒をはじめ様々な美酒と共に、下呂の豊かな自然と環境の恩恵を受けた季節食材をお楽しみいただけます。

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料理茶屋「北乃寮」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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ロビーラウンジエビアンより新メニューのご紹介です。
　
升ティラミス
『只今のぼせ中』

みなさんこんにちは！
ロビーラウンジ『エビアン』です。
まだまだ暑い日が続いておりますが、
家で採れる野菜がトマトやナスから
かぼちゃや無花果に変わりつつあり、
秋の訪れを感じる毎日を過ごしております。
　
7月8月はほとんど自転車に乗れなかったので、
これから少しづつ乗れるようにしたいです。
　
今回は人気の升ティラミス
『只今のぼせ中』のご紹介です！
　
カエルマカロンの『只今入浴』
シリーズもいくつかご紹介してきましたが、
今回は抹茶ティラミスに長湯したカエルの
マカロンを『のぼせ中』としてご用意しております。
カエルの表情にも注目してみてください！
　
ティラミスの抹茶は京都の抹茶（上別儀）を
使用し、注文が入ってから
ティラミスの表面が隠れるように振るい、
いちご味のかえるマカロンを添えて提供しております。
　
『只今のぼせ中』の枡はお持ち帰りいただけますので、
スタッフまでお声掛けくださいませ。
　　
アプリダウンロード方法はこちらから↓↓
https://www.suimeikan.co.jp/news/detail.php?id=427

ロビーラウンジエビアンは、
水明館内にある、欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジです。
庭園と天然木の装飾、贅を尽くした寛ぎ空間にてオリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食をお楽しみいただけます。

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ロビーラウンジエビアン
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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ロビーラウンジエビアンより期間限定メニューのご紹介です。
　
期間限定スイーツ

みなさんこんにちは！
　
ロビーラウンジ『エビアン』です。
夏生まれで暑いのは好きですが、
最近の暑さはしんどい暑さですね。
　
家で栽培している『プチぷよミニトマト』も
色づき始め各レストランなどで
使っていただくために収穫や
株管理をしております。
　
日中の外での作業は控えたいところですが、
生活リズム的に日中に外へ出がちなので
気を付けて作業したいと思います。
　
今回は昨年もご好評いただきました
夏季限定のスイーツ『桃香』のご紹介です！
国産白桃を丸々１つ使用した贅沢なスイーツです！
桃の中には特製のカスタードクリームが
たっぷりと入っております。
　
今年は仕上げに綿あめをのせて
見た目もより可愛らしくなっております。
バニラアイスと桃の果汁、
カスタードクリームが合わさって、
口の中が幸せいっぱいになれます。
　
数量限定の商品ですのでご来館の際には
ぜひお召し上がりください。
また当館では下呂市内のお店で使える
『下呂温泉郷アプリ』がご利用いただけます。
現在スタンプラリーを実施中です！
スタンプラリーをコンプリートして頂くと
エビアンでパティシエ手作りの
焼き菓子をプレゼントしております。

ロビーラウンジエビアンは、
水明館内にある、欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジです。
庭園と天然木の装飾、贅を尽くした寛ぎ空間にてオリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食をお楽しみいただけます。

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ロビーラウンジエビアン
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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