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道の駅こすげよりメニューのご案内です。
　
レモンフェア
　

レモンフェア―はじまりました🍋
　
今日から道の駅こすげ源流レストランにて、
レモンフェア―がはじまりました💚
レモンメニューは3種類！
　
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・レモンが主役の夏ピザ・・・レモンたっぷりのおかずピザ
・シトラス香る、ミルクアイス・・・甘いアイスにさわやかなレモンで、夏らしさ全開
・チーズケーキ、レモンのソース添え・・・チーズとレモンが相性抜群
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夏の限定メニューですので、お早めにお召し上がりください🌞

　
　
　
水のうつくしい多摩川源流の、
山梨県小菅村にある道の駅です。
施設内には、
「源流レストラン」「物産館」「ふれあい館」
3つの施設が併合されています。
　
「源流レストラン」では小菅村の水で育った食材を
ふんだんに使った料理をお楽しみいただけます。
「物産館」では多摩川源流の自然の中で育った
野菜や特産品を数多く取り揃えております。
「ふれあい館」では展示や体験コーナー、
情報表示や各種パンフレットをご用意しております。

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道の駅こすげ
山梨県北都留郡小菅村3445番地
0428-87-0765
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料理茶屋「北乃寮」よりおすすめのご案内です。
　
『春のおすすめ日本酒』

皆さんこんにちは！
料理茶屋「北乃寮」です。
　
最近暑い日が続きますね…
着物の衣替えをして少し涼しくなりました！
しかし熱中症や脱水症には気を付けなければいけませんね。
　
さて、今日は日帰り温泉と夏の風物詩【鮎の御膳プラン】のご紹介です！
皮はパリッと身はふっくら仕上げた鮎はちょうどいい塩加減でお召し上がり頂けます！
ご飯は飛騨のこしひかり「美味しい」とのお言葉を多数頂きます。
そして天ぷらや小鉢も付いた御膳です。
　
オススメのドリンクは「飛騨リンゴ100％ジュース」です！
リンゴの果肉がたっぷりでまるでリンゴをそのまま食べているかの様なジュースです！
ぜひ下呂のツルスベになれる温泉と合わせてご堪能ください！

料理茶屋「北乃寮」は、
水明館内にある、四季折々の飛騨の旬食材を使用し、名物・飛騨牛をはじめ山菜・キノコなどを使った会席料理を提供する料理茶屋です。
郷愁あふれる店内で、地酒をはじめ様々な美酒と共に、下呂の豊かな自然と環境の恩恵を受けた季節食材をお楽しみいただけます。

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料理茶屋「北乃寮」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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ロビーラウンジエビアンよりおすすめメニューのご紹介です。
　
モヒート

皆さんこんにちは！エビアン・マローネです！
　
今年の梅雨は不思議にとても早く終わって嬉しいですね！
モクモクしてる夏空の雲を見てると気持ちよくなります。
　
さて、今回新しく紹介したい商品はバー「マローネ」の夏限定2種のカクテルです。
まずは飛騨のレモンチェロというレモンリキュールをメインにした「ひだのレモンモヒート」です。
レモンのリキュールとしては酸味があまり無くほんのりする苦みが特徴的なリキュールです。
レモンスライスも入ってとても可愛いカクテルです。
　
もう1つは「メキシカンモヒート」です！
ベースのテキーラが選べまし、「てクエルボ1800ブランコ」又は「クラセアスールプラタ」から選べます。
特に「クラセアスールプラタ」は柑橘系の香りを楽しめます。
　
夏と言えばやはりモヒートですよねーーー
もちろん普通のモヒートもできますのでお気軽にお申し付け下さい！
そして今回新しいバーボンウイスキー「ネルソン・ブラザーズリザーブ」をご用意しております。
ライ麦の比率が割と高いのでそこからの甘さと少しスパイシーな味もありながら
バーボン特有の甘味が極端の口に中で広がるとても美味しいバーボンウィスキーです！
暑い夏、皆さん熱中症に気を付けてください。
バーマローネでお待ちしております。

ロビーラウンジエビアンは、
水明館内にある、欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジです。
庭園と天然木の装飾、贅を尽くした寛ぎ空間にてオリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食をお楽しみいただけます。

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ロビーラウンジエビアン
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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料理茶屋「北乃寮」よりおすすめのご案内です。
　
『春のおすすめ日本酒』

皆さんこんにちは！
料理茶屋「北乃寮」です。
　
外に出るのが少し億劫になりますね…
なので梅雨だからこその楽しみを見つけたいなと思います！
北乃寮では夏の風物詩　香魚＂鮎＂料理が始まりました！
　
鮎が「香魚」と呼ばれているのは白身で西瓜や胡瓜のような独特な香りがする
為で、これは鮎が食べる苔に由来するのではないかと言われているそうです。
　
そんな鮎を使ったお料理を昼食にご利用頂ける
日帰り温泉とセットになったプラン、ご宿泊と一緒になったプラン、
夕食にご利用頂ける御膳メニュー、追加料理でも鮎をお楽しみいただけます！
　
その中でも飛騨の夏の極み鮎料理を3種ご紹介します。
鮎の旨みと昆布の旨みが一体となり独特の味わいを生み出す
「鮎の昆布締め　酢味噌掛け」、
鮎の旨みと香りを最大限に引き出す王道料理「鮎の塩焼き」、
夏らしい素麺とカリッとした食感と身はふっくらと揚げた鮎とご一緒に鮎を堪能できる
お料理もあります！
　
鮎料理に相性のいいおすすめ日本酒は、
飛騨古川　蒲酒造さんの白真弓「夏吟」(吟醸酒)です。
清涼感溢れる吟醸香とキレのある辛口で軽快なお酒です！キンッと冷やして
鮎料理とご一緒にどうぞ。特に鮎の塩焼きとは相性抜群です！
　
また、夏らしいスカッと爽やかな「だるまハイボール」もおすすめです！
「ダルマ正宗　熟成古酒5年」を使い、古酒ならではの熟成香と重厚なコクと
甘みが炭酸と相性良く、そこにレモンスライスを添えたスカッと爽やかな
清涼感あるハイボールです！
ぜひお試しください！
　　　　　　　　　　
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https://www.suimeikan.co.jp/news/detail.php?id=427

料理茶屋「北乃寮」は、
水明館内にある、四季折々の飛騨の旬食材を使用し、名物・飛騨牛をはじめ山菜・キノコなどを使った会席料理を提供する料理茶屋です。
郷愁あふれる店内で、地酒をはじめ様々な美酒と共に、下呂の豊かな自然と環境の恩恵を受けた季節食材をお楽しみいただけます。

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料理茶屋「北乃寮」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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