【加盟店ピックアップ】China room「龍遊里」
飛騨牛の蒸籠飯ランチ

China room「龍遊里」より特別メニューのご案内です。
 
飛騨牛の蒸籠飯ランチ


こんにちは、China room「龍遊里」です。
 
今回は2月より始まるランチ限定
「飛騨牛の蒸籠飯ランチ」をご紹介いたします。
 
蒸籠一杯に盛られた飛騨産コシヒカリを使用した
ご飯の上に飛騨牛をぎっしり載せて蒸しあげた
ホカホカの「蒸籠蒸しご飯」と鶏ガラをベースに
醤油などでさっぱりとした味わいの「飛騨野菜のスープ」。
 
デザートには当店オリジナルの人気スイーツ
「杏仁豆腐」が付いたランチコースです。
 
少し物足りない方には追加料理として「飛騨のアミューズ」や
「点心の三種盛り」さらにご飯の上の「飛騨牛の追加」もご用意致します。
 
また、温泉入浴とのセットのプランもございますので、
水明館の温泉とご一緒にお楽しみください。

 

China room「龍遊里」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた中国料理店です。
中国料理を代表する高級食材と地元食材を組み合わせた贅沢なコース料理の他、お夜食にぴったりの一品料理など、様々なメニューをご用意致しています。下呂でしか味わえない地元食材の旨味を生かした中国料理をお楽しみいただけます。

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China room「龍遊里」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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【加盟店ピックアップ】ロビーラウンジエビアン
カレードリア

ロビーラウンジエビアンよりおすすめメニューのご紹介です。
 
カレードリア


こんにちは。エビアンです。
 
さて、今回はこの季節イチオシの新商品を2つご紹介します!
一つ目は水明館シェフ特製の「カレードリア」です!
 
こちらはジューシーな恵那豚をスパイシーなカレーで仕上げ、
オーブンで焼いた熱々のドリアで寒い冬にぴったりの商品です。
 
もうーつはマローネの新作の「飛騨のチェローネ」です。
コニャックにオレンジを漬け込んだグランマルニエ、
スコッチウィスキーに香辛料などを漬け込んだドランブイ、
飛騨高山産レモンチェッロに火を付けて白川紅茶を入れた
体が温まるカクテルです。
 
皆さんのご来館をスタッフ一同お待ちしております✨

 

ロビーラウンジエビアンは、
水明館内にある、欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジです。
庭園と天然木の装飾、贅を尽くした寛ぎ空間にてオリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食をお楽しみいただけます。

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ロビーラウンジエビアン
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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【加盟店ピックアップ】ロビーラウンジエビアン
ぜんざい

ロビーラウンジエビアンよりおすすめメニューのご紹介です。
 
ぜんざい


こんにちは。エビアンです。
 
下呂は今、木々の葉が綺麗に染まって、紅葉が見頃です。
さて、今回はエビアンの新商品をご紹介します。
 
ぜんざいです。モナカと濃厚ソフトクリーム、飛騨高山の
醬油味のみだらし豆が付いてます。
モナカとぜんざいとソフトクリームは別々に楽しむのもいいですが、
一緒に食べても、また別の味わいがお楽しみいただけます。
モナカのQRコードを読み取ると、下呂市の旬な情報が知れる
「下呂温泉郷アプリ」のページに飛びますよ😊
 
だんだん肌寒くなってきましたので、温かいぜんざいを食べて
身体の内側から温まってみてはいかがでしょうか。
 
是非ご賞味ください!!

 

ロビーラウンジエビアンは、
水明館内にある、欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジです。
庭園と天然木の装飾、贅を尽くした寛ぎ空間にてオリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食をお楽しみいただけます。

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ロビーラウンジエビアン
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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【加盟店ピックアップ】料理茶屋「北乃寮」
『松茸の土瓶蒸し』

料理茶屋「北乃寮」よりおすすめコースのご案内です。
 
『松茸の土瓶蒸し』


みなさんこんにちは!
料理茶屋『北乃寮」です。

最近は10月末に『日本ドイツワイン協会』が主催する
『ドイツワインケナー』というドイツワインに特化した
試験に挑戦するため、テイスティングや学科の勉強をしております。
 
今年は国内の松茸が夏場の暑さなどで不作とされておりますが、
秋の味覚としては外せない『松茸』は香り高い出汁の
美味しさに松茸などの具材の旨味や風味が出汁に溶け出して
味わい深いスープとなった『松茸の土瓶蒸し』でご用意しております。
出汁と具材をお楽しみください。
 
また、秋の料理に相性の良い日本酒と焼酎もご用意しております。
秋のおススメ日本酒は飛騨古川の『蒲酒造』の
『白真弓飛騨の辛口純米』です。
純米酒らしい充実した味わいでありながら
バランスも整い、キリッとして酸味もある辛口純米酒です。
特に秋の食材松茸の香りや味わいを楽しむ松茸の
土瓶蒸しとの相性がとても良いです。
もちろん秋の食材を使用した他の料理にもよく合います。
 
日本酒のプロフェショナル「SAKE DIPLOMA」の資格を持った
スタッフもおりますのでお気軽にお尋ね頂いて、
お料理と合わせて一緒にお楽しみください。
    
アプリダウンロード方法はこちらから↓↓
https://www.suimeikan.co.jp/news/detail.php?id=427

 

料理茶屋「北乃寮」は、
水明館内にある、四季折々の飛騨の旬食材を使用し、名物・飛騨牛をはじめ山菜・キノコなどを使った会席料理を提供する料理茶屋です。
郷愁あふれる店内で、地酒をはじめ様々な美酒と共に、下呂の豊かな自然と環境の恩恵を受けた季節食材をお楽しみいただけます。

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料理茶屋「北乃寮」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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スタッフ日記
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