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China room「龍遊里」よりメニューのご案内です。
　
おすすめメニュー

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こんにちは、China room「龍遊里」です。
　 　　　
近頃は、朝晩と涼しくなってきましたね。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
　
今回はディナータイムにご利用いただける「秋の飛騨セットメニュー」をご紹介いたします！
秋限定のメイン料理は「飛騨の秋茄子を使用した麻婆茄子」と「飛騨きのこ芙蓉蟹」
「飛騨納豆喰豚と飛騨きのこの回鍋肉」の3品です。
　
まず「飛騨産秋茄子を使用した麻婆茄子」は料理長オリジナルの四川風麻婆餡に飛騨産の秋茄子を合わせた一品です。
「飛騨きのこの芙蓉蟹」は塩をベースにオイスターソースを加え広東風に仕上げ、
あっさりの中にコクを感じる旨みいっぱいの蟹玉です。
　
「飛騨納豆喰豚と飛騨きのこの回鍋肉」は上海風の食材を油通しせずあっさり召し上がっていただける1品となっております。
どの料理も料理長のこだわりが詰まったものばかりです。是非召し上がってみてください。
　
「飛騨のセットメニュー」は飛騨のアミューズ、鱶鰭スープ、三点心、メイン料理、ご飯、搾菜、
杏仁豆腐、オーガニックジャスミンティーが付いて￥5,500です。

China room「龍遊里」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた中国料理店です。
中国料理を代表する高級食材と地元食材を組み合わせた贅沢なコース料理の他、お夜食にぴったりの一品料理など、様々なメニューをご用意致しています。下呂でしか味わえない地元食材の旨味を生かした中国料理をお楽しみいただけます。

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China room「龍遊里」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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China room「龍遊里」よりメニューのご案内です。
　
おすすめメニュー

こんにちは、China room「龍遊里」です。
　 　　　
まだまだ暑い日が続きますね。皆さんはどのようにお過ごしでしょうか？
　
今回ご紹介するのはランチタイム限定
『飛騨牛のセイロ飯ランチコース』です！
　
セイロいっぱいに盛られた飛騨産コシヒカリを使用したご飯の上に
飛騨牛をぎっしり載せて蒸しあげたホカホカの
「セイロ蒸しご飯」と鶏ガラをベースに醤油などでさっぱりとした
味わいの「飛騨野菜のスープ」。
デザートには龍遊里特製の人気スイーツ「杏仁豆腐」が付いたランチコースです。
　
少し物足りない方には追加料理として「飛騨のアミューズ」や
「点心の三種盛り」さらにご飯の上の「飛騨牛の追加」も
ご用意致しております！
　
特製ダレに漬けこんで味を染み込ませた飛騨牛をセイロで蒸しあげた
ボリュームたっぷりの一品です。

China room「龍遊里」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた中国料理店です。
中国料理を代表する高級食材と地元食材を組み合わせた贅沢なコース料理の他、お夜食にぴったりの一品料理など、様々なメニューをご用意致しています。下呂でしか味わえない地元食材の旨味を生かした中国料理をお楽しみいただけます。

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China room「龍遊里」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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料理茶屋「北乃寮」よりおすすめのご案内です。
　
水明館飛騨牛ひつまぶし膳

皆さんこんにちは！
料理茶屋「北乃寮」です。
　
夏真っ盛りですね！
少し夏バテ気味で、食欲が落ち気味ですが
少しずつでも食べて水分をしっかり取って乗り切りたいと思います。
皆様も下呂にお越しの際はお気を付け下さい！
　
最近北乃寮のショーケースを模様替えをしました！
北乃寮で取り扱っている日本酒や焼酎を並べています！ぜひご覧ください。
　
さて今回は、北乃寮のランチで一番人気の「水明館飛騨牛ひつまぶし膳」のご紹介です！
こちらは柔らかい飛騨牛と料理長特製甘辛タレを飛騨のこしひかりと合わせ、
おひつに入れたご飯で、お召し上がり方は3段階にわかれていて、
1杯目はご飯とお肉を合わせてタレの旨みを味わっていただき、
2杯目は海苔や三つ葉、茗荷などの薬味と一緒に、
3杯目は鰹出汁を入れてあっさりとお召し上がり頂けます！
　
こちらは「上」と「特上」があり、「特上」になると温泉卵が付き、
更にお召し上がり方が増えてより一層お楽しみいただけます。
ご一緒に、季節の天婦羅も付いております！
　
日帰り温泉入浴の付いたプランもございますので是非
夏の汗をさっぱり洗い流せますのでおすすめです！

料理茶屋「北乃寮」は、
水明館内にある、四季折々の飛騨の旬食材を使用し、名物・飛騨牛をはじめ山菜・キノコなどを使った会席料理を提供する料理茶屋です。
郷愁あふれる店内で、地酒をはじめ様々な美酒と共に、下呂の豊かな自然と環境の恩恵を受けた季節食材をお楽しみいただけます。

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料理茶屋「北乃寮」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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China room「龍遊里」よりメニューのご案内です。
　
おすすめメニュー

こんにちは、China room「龍遊里」です。
　 　　　
毎日暑い日が続いていますが、夏野菜をいっぱい食べて
暑さにも負けず過ごせています。
すっきりシュワシュワした飲み物と食欲を刺激する食べ物が美味しい季節ですね。
　
今回ご紹介するのは暑い夏におすすめ！
紹興酒のソーダ割り『ドラゴンハイボール』です！！
紹興酒を飲んだことがない方でも、炭酸で割ることですっきり飲みやすくなり、
龍遊里のお料理とも相性ばっちりです！
　
おすすめの組み合わせは、夕食のコースでお召し上がりいただける
殻付き海老の巣籠盛り2種ソースです。
岐阜県産トマトを使用した料理長特製のチリソースの旨辛さが
紹興酒のコク深い味わいにとてもよく合います。
是非一度お試しくださいませ！

China room「龍遊里」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた中国料理店です。
中国料理を代表する高級食材と地元食材を組み合わせた贅沢なコース料理の他、お夜食にぴったりの一品料理など、様々なメニューをご用意致しています。下呂でしか味わえない地元食材の旨味を生かした中国料理をお楽しみいただけます。

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China room「龍遊里」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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