SYMONS スタッフ日記

こんにちは、おーちゃんです。
前回、ベトナムの続きです。

ハノイの町にはレストランのほかに食堂や屋台もたくさんあるそうです。

みんな大好きバインミー
ベトナムの通貨はドン、
１ベトナムドンは0.005円、1000ドンが約6円なので
200円弱ぐらいでしょうか

ベトナム料理は肉ばかりではなくて魚も多く、野菜やハーブ、
パクチーなどがたっぷり盛られていて、彩り豊かです。
主食はお米で、ごはんメニューのほかに米粉の麺類や
ライスペーパーで巻いた生春巻きなど、種類が豊富です。

麺類とスープ
ライムはご自由にどうぞシステム

さらに麺類です
こちらはブンティットヌン
米の細麺に焼いた豚肉、野菜、ピーナツなどを乗せ
ニョクマム系の甘酸っぱいタレで食べる混ぜそばです。
ここは300円ほど

おいしそうです！

ベトナム料理の味付けは極端に辛かったり脂っこいことはあまりなく
油が控えめだったり野菜が多く使われたりと、ヘルシーなメニューも
多かったとのことでした。

現地はかなり蒸し暑かったので、
食べやすい味の麺類がいろいろあってよかったそうです。

こちらはブンチャー
米粉の細麺と、焼いた豚バラ肉やつくね、ハーブ、野菜などと一緒に
タレにつけて食べます。
値段は・・・ちょっとよくわかりません・・・

炭火焼きです！

残念なことに生野菜は食べないよう
アテンドしてくれた現地駐在の人に止められていたそうで、
野菜はスープや炒め物など火の通ったものだけ口にしていましたが
（そういえば渡航前は各種の予防接種を受けていました・・・）
それでも食事はとてもおいしく、滞在を楽しめたようでした。

おまけ
串入れ・・ではなくあちらのつまようじ
ここから取って使います
かなり細いものだそうです

こんにちは。金ちゃんです。

今年の夏もいろいろな虫を救出？しました。

パターンはほぼ同じです。
ひっくり返っていて、起き上がれず足をバタバタしてしまっているので、
そっと手を差し伸べて？逃がしたものです。

つるつるした床のため、足が引っかからず起きれないものや、
何故こんなところに？という場所で濡れてしまって起き上がれないものです。

カナブン

ハナムグリ

ミンミンゼミです。

クマバチです。なぜか濡れた砂浜でバタバタしていました。
頭にマークがないので雌（針がある）です。
おとなしいので安全です。

こららもなぜこんなところに？です。
別の日ですが、やなり濡れた砂浜でバタバタしていました、、

また見つけたら助けてあげたいと思います。

筋肉痛

皆様こんにちは、ふなちゃんです。
先日、タイトルの通り「己の弱さ」を痛感してきました。。。
というのも好きなアーティストのフリーミニライブに参加してきました…！

席は運よく最前列だったのですが、立っているので席なんて

あってないようなもの……
曲が始まると皆手を上げノリノリでジャンプするので、
当然左右後からもみくちゃです。。。

↑このような感じで、皆飛んでます
私も負けじと、ノリノリで楽しみますがあっという間にサビ前で疲れ果てます。。
もう飛べないし、手も振れない…なんなら上げてるのすらしんどい😫
口をパクパクさせ、ヘロヘロのまま（気持ちとしては）飛びました😵😵😵
なんだか陸に打ち上げられた魚の気分です🐟

アーティストからは私たちがどんな風に見えてるのか分かりませんが、

自分が情けなくてなんだか恥ずかしくなってきました🙈
そんなことを考えているうちに、曲が終わりました。
飛ぶのをやめ、手を下ろし、最後の力を振り絞って全力で拍手👏

クラクラチカチカ、息ハアハアしていると、
二曲目が始まります。。

絶望です。

飛びます。
サビに近づくにつれて、もっと飛べと煽られますが、

期待に応えられません😇
横を見ると可愛いお姉さんが元気よく飛び続け、

煽りにも応えてます。。強すぎる。。

こっちはもうすでに筋肉痛だよ…と思いながら

飛んで（るつもり）でした😅

最後に少しだけ、トークをして去っていきましたが
本当に近すぎテレビを見てる気分でした。

テレビと違って何回も見返すことができないので、
瀕死状態ながらどこを見ればいいの？！という

気持ちもあり、ライブには全然集中できませんでした（笑）

終了後に周りの人と感想会をしたのですが、
「え、そんなところあったっけ？」「みんな見る余裕があるんだ…」

などと他の方の熱量のすごさを感じつつ、

ライブの時点（1曲目）から筋肉痛だったので、

少し鍛えないとと思い、毎日腕を振るトレーニングを

始めようと思います（笑）
1年続けたら何分間振り続けられるようになるのでしょう…

こんにちは、おーちゃんです。
先日、家族が所用でベトナムへ出かけてきました。
写真を送ってもらったので、ご紹介したいと思います。

泊まったのは首都ハノイです。
こちらは高層ビルからの夜景です。

ハノイは想像以上に都会で、
宿泊したエリアは必要なものは何でも揃う場所だったため
不便なことはほぼ何もなかったそうです。

そして道路はバイク天国です。
庶民の足として広く利用されており、
道路はけっこうなスピードで行き交うバイクで
あふれているそうです。そんな道を歩行者も恐れず
信号のないところでもバンバン渡っていくので、
旅行者にはなかなかハードルの高い道路事情だったようです。

こちらはベトナムコーヒー

ベトナムコーヒーは
「深煎りのロブスタ種コーヒー豆を使い、
金属製のフィルターで濃く抽出した後、
コンデンスミルクを加えて飲む」(wiki)
のが特徴だそうですが、
コンデンスミルクは抽出するカップに
先に入れておくのが主流らしいです。
このお店は練乳は後入れだったようで、
頼むと増量してくれるとのことでした。

ちなみに、ベトナムコーヒーに練乳が使われるのは
苦みとクセのあるロブスタ種を飲みやすくする目的のほかに、
暑いベトナムではかつて牛乳を保存するのが難しかったため
常温で保存できる練乳が重用されたという理由があるそうです。

続きます！

こんにちは。金ちゃんです。

夏真っ盛りです！

夏の花といえばひまわりですが、
今年は毎年見かけていたランニングコースの上にある
公園にひまわりが植えられておらず、
どこかにないかな？と思っていましたら、、

・・・別の場所で見つけました！

やはり、ひまわりを見ると夏だな！と感じます！

※雰囲気では夏真っ盛りではあるのですが、夏至（6/21)を過ぎているため
　なんとなく感覚的に日が短くなってきているも感じ、、
　まだまだ長い日中が続いていてほしいと思ってしまいます、、

皆様こんにちは、ふなちゃんです。

少し前に家族で九州に遊びに行きました✈

道の駅のようなところで「ギョロッケ」という

初めて聞く食べ物と出会います。。

外で揚げているのでいい匂いに負け早速買ってみることに…

揚物です。まあ、芋ではなく魚のコロッケです

食べてみるととっても美味しく、気に入ったので

冷凍を買って帰ろうと思い店内をうろついていると、

鮨のバイキングがあります！！！

30分後には会食だと分かっているのですが

鮨のネタが大きく、鮮度も良く食べずにはいられません。。。

種類が多く何にするか悩んだ末、４貫選びイートインコーナーで

いただきます…！

ネタが転がりすぎです（笑）

写真ではそこまで大きく感じませんが、実際は

かなり大きくずっしりしていてものすごくおいしかったです♪

お味噌汁もあったのですが、さすがにお腹いっぱいに

なると思い我慢です。。。

そしてすでに腹7分目の状態で、会食がスタートです！

早々に海老ちゃん丸々1尾！！！

その他にお刺身やら煮物に茶わん蒸し…

そしてお肉…！！！

そして最後に寿司！！！

すしぃ～～～～～！！！！！！

お腹がはちきれそうになりながらなんとか

完食です。。。苦しすぎて何もできないです。。

更に夕飯前に宿でのデザートビュッフェ…

夕飯もこれまた豪華でお刺身から始まり

ポワレとお魚を堪能し、、

テリーヌやお椀をいただき、、

ここでもお肉！

そして、〆のメーン！！！

省略してますが、その他にもいろいろ食べました。。。

もうお腹いっぱいを越えて、苦しさで寝れないです。。

ちなみにこの後、デザートを食べ部屋に戻ってから

は宿特製プリンもいただきました。。

たくさん食べることが分かっている日は、

ちゃんと制限しておかないとだめですね…

この日は5000kcal以上食べてました(^^;)

たかちゃんです。

先日、東京の日本橋にある小網神社へ参拝に行ってきました。
「強運厄除の神さま」として有名とのことで、ようやくお参りすることができました。

人気の神社ということで混雑は覚悟していましたが、
お昼頃に到着した時点で、すでに20〜30名ほどの参拝者が並んでいて、その人気ぶりを実感しました。
心を込めてお参りを済ませ、「強運」をしっかりお願いしてきました。
何か良い流れが訪れてくれることを、静かに楽しみにしています。

こんにちは、おーちゃんです。
久々のプリンシリーズです。
入った喫茶店のメニューにプリンやフルーツサンドがあると
つい熟読してしまいます。この日は迷わずこちらにしました。

プリンは固ければ固いほど良い派なのですが、
このプリンはなかなかの硬度です・・・
上にのっているクリームとチェリーも
レトロ感が増していてすばらしい・・・
そしてプリンにはやはりコーヒーが合いますね・・・

あまりに外が暑かったので緊急避難した初見のお店でしたが
たいへんおいしかったです！

こんにちは。金ちゃんです。

このところ優雅にヒラヒラと飛ぶ蝶を見かけます。

大きさは比較的大きく、アゲハ蝶くらいの大きさで、
アゲハ蝶はなんとなくせわしく飛んでいる感じに比べ、
なんとも優雅な飛び方に見える蝶です。

人がいても逃げず、むしろ人に近づき
手を出したらとまりそうな感じです。

調べてみると「アカボシゴマダラ」という蝶でした。
この蝶はもともとベトナム、中国、韓国にいるもので、
日本では奄美大島とその周辺だけにいたものらしいのですが、
関東地方で分布をひろげているものは中国産のものが
人為的に放蝶された可能性があり「特定外来生物」に指定されているそうです、、

きれいでもなかなか扱いが難しそうです、、

皆様こんにちは、ふなちゃんです。

先日、友人と出汁専門店に行ってきました！

そこで食事ができたので、早速いただくことに…

最初に出てきたのはなんと4種の出汁です

この4種の中からお気に入りの出汁を選びます。

すると選んだ出汁の出汁巻き卵膳がきました！

炊き立てご飯と共に出汁巻き卵を美味しくいただきます♪

おかずもたくさんあるので、ご飯が進みます🍚

店員さんに、最後にご飯と卵焼きを少し残しておいてねと

言われたので、残しておくと……

選んだ出汁でだし茶漬けを作ってくれました😄

こんな食べ方があっただなんて……驚きです😲

お土産にお気に入りの出汁を買ったので、自宅でも挑戦してみます🔥