突然ですが皆さま、すき焼きはどのようにして召し上がりますか？
緊急事態宣言中、首都圏の状況を心配した身内が、救援物資としてすき焼き肉を送ってくれたのですが（ありがたや・・・）、ここで問題が発生しました。すき焼きの作り方です。まずラードをすき焼き鍋で熱し、肉を投入して焼きながらその上に砂糖と醤油、次いで日本酒または水を様子を見ながら注ぎ、味の調整を続けつつ、まず肉を頂いて、その後に野菜、焼き豆腐などを入れていくスタイルで育てられた私は、大人になってから割り下の存在を知り、本当に目からうろこでした。割り下を鍋に張って、肉も豆腐も野菜も全てセットしてから始められ、割り下の味がおいしく決まっているので滅多に失敗することがないこの作り方は、とても安心感があります。逆に家族は割り下方式でしか食べたことがありません。砂糖と醤油で焼く前者が関西風、割り下で煮る後者が関東風とされているのですが、今回はどちらの方法を取るべきなのでしょうか・・・。
白熱した家族会議の結果、私が全責任を持って作る形で、関西風にて頂くことになりました。常に味や火加減の調整が必要で、食べている間も気が抜けず緊張感が漂い続ける、久しぶりのこの作り方・・・。しかも対象は、自分では絶対に購入対象外の価格帯で、普段の買い物ではまったく視界に入らず素通りしているレベルの畏れ多いお肉です。失敗を想像するだけで手が震えそうでしたが、事前のイメトレと気合を維持して、何とかおいしくやり遂げました。ミッションコンプリートです！
オリンピックの延期が予想以上のスピードで決定して、少し驚いているおーちゃんです。若干コロナ対策疲れを感じたりもしておりましたが、気を緩めずに毎日の手洗い・うがい・消毒を続けたいと思います。
今年も、会社近くの並木の花が咲きました！ほんのりと良い香りが漂っていて、通りかかる皆さん見上げていらっしゃいます。
（おーちゃん）
いつもは何もない場所なのですが、今日はこのように掲揚されておりました。
本日は色々なことに思いを馳せながら粛々と業務を行って参ります。
（おーちゃん）
先日、豆菓子を頂く機会がありました。実は乾燥系の豆はあまり得意ではない・・・と思い込んでいたのですが、頂いたお菓子は感動的においしく、何ごともチャレンジが大事だなあ・・・と感じた次第です。
ところで、会社のまわりには春がやってきました
（おーちゃん）
春のように暖かい日が来たかと思うと、また冬日に戻ってしまったり、朝晩と日中では気温が全然違ったりと、服装に頭を悩ませてしまいがちな今日この頃ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
さて、連日ウイルスのニュースが続いております・・・。マスクや除菌グッズ、消毒液などはまだまだ品薄のようで、いま自分にできることはもはや手洗い・うがいしかないと、基本に立ち返ってこまめにやっております。適切な手洗い・うがいの方法は、厚生労働省をはじめ色々なサイトに載っているのですが、改めて見ると知らなかったことが多く、とてもためになりました・・・。
■正しい手の洗い方■（厚労省webサイトより一部抜粋）
流水で手を洗い、充分な量の液体せっけんを手に取って泡立てた後、
１．手のひら、手の側面、手の甲、指の背をそれぞれ洗う
２．指先、つめの間を念入りにこする
３．指の間を洗う
４. 親指と手のひらをねじり洗いする
５．手首（内側、側面、外側）を洗う
最後にしっかりすすぎ、清潔なタオルやペーパータオルでよく拭いて乾かす
きちんとやろうとするとけっこう時間がかかるのですが（３０秒以上が推奨されています）、海外ドラマでドクターがオペ前に手を洗っているシーンをイメージしてクリアしております。
（おーちゃん）
少し間が空いてしまいました。お久しぶりです、おーちゃんです。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
さて、朝のラムネ習慣が続いているおーちゃんですが、いつも容器からラムネを振り出しては、手元も見ずに口にしていました。ある朝、手の平に出したラムネをふと眺めてみましたら、とある粒の表面にこんなスマイルが・・・！
毎日まったく気がつかずに食していました、メーカーさんごめんなさい。おかげさまで朝からほっこりしました。ちょっとしたことに目を留められる気持ちの余裕を忘れないようにしたいと、切に感じた次第です・・・。
（おーちゃん）
クリスマス会をこの間の土日でやってしまい、気分がお正月を待つモードに切替わっていたために、今日がクリスマス本番と気づいて愕然としているおーちゃんです。皆様はどんなクリスマスをお過ごしでしょうか。実は本日はサイモンズの創立記念日でございます。ということで、ケーキでお祝いです・・・！
いっぽう、会社のご近所はお正月の準備が着々と進んでおります。
今年もあと少しですが、引き続きどうぞよろしくお願い致します。
（おーちゃん）
たいへんご無沙汰しております、おーちゃんです。
今年もインフルエンザが流行の兆しを見せていますね。そこで先日、予防接種に行ってきました。ところが張り切って受けてきたその日の夜から、注射したところが熱をもってびっくりするぐらい腫れてしまいました・・・。その状態が丸３日ほど続いて、痛かったりかゆかったりとちょっと大変でしたが、これでこの冬はもう安心です！
なお病院でもらった注意書きにも書いてあったのですが、接種後２～３日は腫れることがあるとのことでした。やはり体調が万全な時に受けるのがよさそうです。
（おーちゃん）
日が少しずつ短くなり、朝晩はかなり涼しい日も増えてきましたね
皆さまいかがお過ごしでしょうか。先日、初めて電車内で具合が悪くなるという経験をしてしまいました、おーちゃんです。車内で急激に気分が悪くなり、変な冷や汗をかきながら立っていたのですが、ラッシュのさなかだったため座席も空きそうになく、このままではお客様救護案件になってしまう・・・と、何とか途中の駅で降りてベンチでぐったりしておりました。その後、スポーツ飲料を摂取したりして少しずつ持ち直しましたが、結局原因はよくわからず、軽い貧血だったのか低血糖状態だったのか・・・。生活習慣など色々と見直すべき点は今後改善するとして、ひとまずお守りがわりに、コンビニでもよく見かける駄菓子のラムネを持ち歩くことにしました。
購入したラムネ菓子は、脳のエネルギー源とも言われるぶどう糖が90%配合されたもので、低血糖対策・応急処置、熱中症対策、二日酔い改善、集中力アップなどが期待でき、携帯しやすいパッケージで警視庁警備部災害対策課のTwitterでも非常食としておすすめされているそうです。何よりおいしいので、一気に食べ過ぎないよう注意しつつ、健康には充分気をつけていきたいと思います
（おーちゃん）
土鍋を買い替えるか、炊飯器を購入するか、家庭内プレゼン合戦の紆余曲折を経て、このところ時短家電としても巷で注目されている電気圧力鍋が正式採用の運びとなりました！
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