SYMONS スタッフ日記

以前、あんちゃんから立派な花梨を頂いたので
花梨酒と花梨シロップに挑戦してみました。

これを

皮と種ごと輪切りや銀杏切りにして

こちらは花梨酒

こちらはシロップにしてみました。

これがちょうど1ヶ月ほど前なのですが、
今のところビジュアルは氷砂糖が溶けたぐらいで、
見た目あまりかわっていません・・・。
飲み頃になってくるのは6ヶ月～1年後だそうなので、
それまで時々瓶をゆっくり回しながら、気長に待ちたいと思います。