SYMONS スタッフ日記

たかちゃんです。

特に観光スポットでもない所でカメラを撮影している人が集まっていたので、
気になっていってみると、はるか遠くに富士山らしきものを見つけることができました。
たまには野次馬根性を出してみるのも良いことがあるようです。

たかちゃんです。

お正月のお餅がなかなか減らないので、
ぜんざいを作りました。

あんこから作るのは、なかなかに大変そうなので、
和菓子屋さんで餡子だけ購入し作ることにしました。
「つぶ餡」と「こし餡」どちらにするかかなり悩んだ結果、
今回は「つぶ餡」を購入することにしました。

作り方を調べている中で初めて知ったのですが、
「おしるこ」と「ぜんざい」は関東と関西で判別の方法が異なるようで、
関東では汁気の有無（汁気有⇒おしるこ・汁気無⇒ぜんざい）
関西では使用する餡の違い（こし餡⇒おしるこ・つぶ餡⇒ぜんざい）
で区別されているそうです。
また、この区別も地域によって色々と異なるようで、
「おしるこ」や「ぜんざい」の他に「亀山」や「金時」と呼んだりと
なかなかに奥が深いようです。

出来上がったぜんざいは、元々の餡子が素晴らしいだけあって
とても美味しく出来上がりました。
しかし、まだまだお餅は残っているので、
他の料理にも挑戦してみようと思います。

たかちゃんです。

お友達から頂いたいちごウイスキーを分けてもらいました。

苺+氷砂糖+ウイスキーを瓶に入れて一ヶ月ほどで
簡単に作れるそうです。

私はあまりお酒が飲めないので少しだけ頂いたのですが、
ほのかに苺の香りがして、美味しかったです。

たかちゃんです。

先日、自分へのご褒美としてパフェを食べに行きました。

季節限定ということで、さつまいものパフェを注文。

焼きいもや大学いもがトッピングされており、
まさにお芋づくしの一品でした。

さつまいも自体がお腹にたまるのではかなり食べ過ぎた感じもしましたが、
とても美味しかったです。

ごちそうさまでした。

たかちゃんです。

毎年会社の近くで和を感じるライトが飾られていました。

クリスマスの様なイルミネーションもきれいですが、
このようなおちついたライトアップも素敵だなと思いました。

たかちゃんです。

先日、人込みを避けて近くの公園へ行ってきました。
丁度バラのシーズンだったようで、
様々な品種のバラが開花していました。

初めて訪れた公園でしたが、
想像以上に広く、自然も豊かでした。
最近はずっと引きこもり状態でしたので、
丁度良い気分転換になりました。

たかちゃんです。

シーズンは少し過ぎてしまったかもしれませんが、
先日、かき氷を頂きました。

塩キャラメルを注文したのですが、
ナッツがアクセントになってとても美味しかったです。
美味しいものに季節は関係ないようです。

たかちゃんです。

先日お店に巨大なスイカが展示されていました。
重さは何と84キロ！

カロライナクロスという品種のようなのですが、
残念ながら甘みが少ない為、あまり美味しくはないそうです。

ギネス記録には、最も重いスイカとして
159キロが登録されているようなので驚きです。

たかちゃんです。

毎日暑い日が続いておりますが、
皆様体調を崩していたりしませんでしょうか？

私は、最近「美味しい稲荷ずしを探す」事にはまっております。
というのも、先日とある老舗の稲荷ずし屋でテイクアウトを利用したのですが、
それが、とてもとても美味しかったからなのです。

特に、あぶりの稲荷ずし（画像の黒い方）は、感動的に美味しかったです。

この夏は、稲荷ずし探しに熱中してみようと思います。

たかちゃんです。

先日、気分転換も兼ねて普段とは違う道を散歩してみたのですが、
竹林が素敵なお寺を発見する事ができました。

時間が少し遅かった為、残念ながら閉門していたのですが、
境内の中もきれいに手入れされており、趣のある雰囲気でした。

家の周りにも、まだまだ探索の余地があるようです。